In questo articolo andremo a vedere una torta sfiziosa, semplice e veloce da preparare, perfetta per rendere felici i propri cari. Stiamo parlando della torta ai due cioccolati, un piatto casalingo, genuino e goloso: ottimo per il risveglio come colazione o nel pomeriggio come merenda.
Gli ingredienti necessari per la torta ai due cioccolati
Indice dei contenuti
Per una torta da dieci porzioni:
a) 120 gr di farina 0;
b) 180 gr di burro;
c) 75 gr di cioccolato bianco;
d) 80 gr di cacao amaro;
e) 4 uova;
f) 150 grammi di zucchero semolato;
g) una bustina di lievito per dolci;
h) sale.
E per la guarnizione:
a) 200 gr di cioccolato al latte;
b) 100 ml di panna fresca.
Il procedimento passo per passo
Per prima cosa dovremo far sciogliere completamente il burro a bagnomaria e lasciarlo a raffreddare.
Montiamo poi le uova assieme allo zucchero ed a un pizzico di sale fino ad ottenere un composto soffice e spumoso. Per fare ciò consigliamo l’utilizzo di una frusta elettrica, che renderà il procedimento molto più veloce e meno faticoso.
Aggiungiamo poi la farina setacciata assieme al lievito e al cacao in polvere, amalgamando il tutto per bene fino ad ottenere una crema omogeneo e senza grumi.
Una volta fatto questo dovremo poi imburrare e infarinare una tortiera dal diametro di circa 24 cm. Versiamo al suo interno metà del composto appena preparato e facciamo raffreddare il tutto in congelatore per una decina di minuti.
Tagliamo ora il cioccolato bianco a scaglie e aggiungiamolo sulla base della torta. Copriamo il tutto con il resto del composto e poi reinseriamolo in congelatore per altri 10 minuti.
Passato questo tempo potremo infine infornare la nostra torta in un forno precedentemente riscaldato fino a 220° e, lasciarla c per circa 40 minuti.
A cottura ultimata non resterà che utilizzare il cioccolato al latte, sia sciolto che a pezzi, come decorazione per il nostro buonissimo dolce. Ecco allora che avremo ottenuto una torta sfiziosa, semplice e veloce da preparare, perfetta per rendere felici i propri cari.
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