Dovremmo sempre dare molto valore alla nostra alimentazione facendo attenzione ai cibi che consumiamo.
Per prima cosa, non dovrebbero mai mancare frutta e verdura, con cui possiamo anche abbondare.
Per esempio, specie in questo periodo dell’anno, potremmo variare la nostra dieta mangiando anche questo ortaggio stagionale ricco di vitamina C, importantissima per la salute.
È fondamentale variare gli alimenti, in questo modo riusciremo ad assumere tutti i nutrienti necessari per il nostro organismo.
Tutti stanno impazzendo per il petto di pollo che si scioglie in bocca grazie a questi pochi ma goduriosi ingredienti
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Il petto di pollo è una pietanza molto amata, anche perché è una carne bianca, leggera e adatta a chi vuole restare in forma avendo cura dell’alimentazione.
Ci sono diversi modi per cucinare questa pietanza, per esempio questa ricetta che rende il petto di pollo incredibilmente croccante e sfizioso.
Inoltre, tutti stanno impazzendo per il petto di pollo che si scioglie in bocca grazie a questi pochi ma goduriosi ingredienti per un pasto da re.
Si tratta dei deliziosi involtini di pollo con zucchine e scamorza, semplici da preparare e pronti in soli 15 minuti.
La ricetta è per 4 persone, quindi se in famiglia siamo in più o in meno basterà aumentare o ridurre le dosi.
Procedimento
Avremo bisogno di due zucchine, che dovremo lavare bene prima di rimuovere le estremità e di tagliarle per lungo aiutandoci con un pelapatate.
Dopodiché, in caso fossero leggermente spesse, dovremo battere 8 fettine di petto di pollo per renderle sottili.
Intanto, mettiamo della farina in una ciotola, per poi passarci gli involtini prima di metterli in un piattino a parte.
Farciamoli alternando una fettina sottile di scamorza, seguita da una o due fette di zucchina ed ancora una fettina di formaggio.
Infine, non resterà che avvolgerli chiudendoli bene con due stuzzicadenti ai lati e mettere a scaldare una padella con un goccio d’olio. Quando l’olio sarà ben caldo mettiamoci gli involtini, girandoli per farli dorare omogeneamente e aggiungendo un pizzico di sale.
A questo punto, versiamo un bicchiere di vino bianco con cui sfumare a fuoco alto e, una volta assorbito, abbassiamo la fiamma. Procediamo con la cottura per circa otto minuti coprendo la pentola con coperchio e ricordandoci sempre di girarli su tutti i lati.
Infine, mettiamoli in un piattino coperto di carta assorbente, serviamoli in tavola e prepariamoci, perché al taglio saranno filanti e gustosissimi.
Come servirli
Potremmo abbinarli ad un contorno altrettanto gustoso, come per esempio le melanzane marinate.
Altrimenti, se vogliamo stare più leggeri, potremmo accostarli a una classica insalata condita solo con un filo di olio e limone.
Ovviamente, se non siamo amanti della scamorza, potremmo sostituirla con della fontina o delle classiche sottilette.
Lettura consigliata
Pochissimi la comprano ma questa carne tenerissima e pregiata vale oro per la nostra salute
