Se non sappiamo proprio cosa preparare per cena, questa è la ricetta che fa per noi. Una schiacciata gustosa, ma che non ha bisogno di troppi ingredienti. È pronta in soli 35 minuti ed è l’idea giusta anche per un aperitivo veloce. Provare per credere!
Tutti pazzi per questa deliziosa schiacciata facile da preparare che conquisterà proprio tutti facendoci fare un figurone
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Gli ingredienti per questa ricetta sono semplicissimi. È molto probabile ritrovarseli già in casa. La schiacciata che propone oggi lo Staff di ProiezionidiBorsa è anche un’ottima ricetta svuota frigo. Cosa c’è di meglio che consumare i prodotti che abbiamo in casa e fare contemporaneamente bella figura con gli ospiti? Prepariamo insieme la schiacciata di patate e cipolle!
Ingredienti per una teglia
a) 3 patate medie (meglio se a pasta gialla);
b) 1 cipolla;
c) 300 ml di acqua a temperatura ambiente;
d) 200 gr di farina 00;
e) 45 ml di olio extravergine d’oliva (4 cucchiai e mezzo);
f) 2 rametti di rosmarino;
g) paprika;
h) sale e pepe;
i) aglio (opzionale).
Procedimento
Prima di tutto peliamo le patate e le tagliamo a rondelle sottili. Si cuoceranno in modo più omogeneo. Facciamo lo stesso con la cipolla e con l’aglio se ci piace. Possiamo usare sia la cipolla bianca dolce o quella rossa di Tropea. Per ora teniamo patate e cipolle a parte. In una ciotola mettiamo la farina, 2 cucchiai di paprika e le foglie di rosmarino. Due pizzichi di sale e un po’ di pepe. Mescoliamo tutto con una frusta. Facciamo un solco al centro e aggiungiamo prima l’olio e poi l’acqua. Mescoliamo bene, facendo attenzione a non lasciare grumi.
Ora, quindi, mettiamo le patate e la cipolla tagliata a fettine. Successivamente, amalgamiamo il tutto e siamo quasi pronti per infornare. Prendiamo una teglia o la placca da forno e la rivestiamo con la carta forno. Versiamoci sopra il composto e appiattiamolo bene aiutandoci con un cucchiaio. Inforniamo per 35 minuti a 200° gradi.
Ecco, quindi, tutti pazzi per questa deliziosa schiacciata facile da preparare che conquisterà proprio tutti facendoci fare un figurone. Serviamola tagliandola a pezzettini più piccoli per un aperitivo sfizioso. Oppure in belle mattonelle da gustarci sul divano davanti ad un bel film.
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