Dopo una giornata ricca di impegni e di imprevisti, non viene molta voglia di chiudersi in cucina per poter sfornare qualche manicaretto che richiede tempo e pazienza. Proprio in questi…
L’autunno ci regala ortaggi profumati e dal gusto strepitoso. In questo periodo le temperature iniziano a farsi rigide e quindi amiamo mangiare piatti più corposi e ricchi di gusto. Tra…
Con l’autunno arriva il tempo delle zucche. I banchi dei mercati si riempiono di questi ortaggi dalla buccia arancione brillante. Se ne conoscono più di 500 varietà e tutte apportano…
L’inverno si sta avvicinando e molti di noi, tornati a casa stanchi dopo ore di lavoro, hanno voglia di assaggiare qualcosa di caldo e cremoso. Per fortuna a supplire questa…
Torniamo con la rubrica di “Cucina” di ProiezionidiBorsa per suggerire qualche ricetta unica, che difficilmente gli ospiti dimenticheranno. Oggi vedremo come realizzare un antipasto croccante e dal cuore filante, allo…