Spesso, in preparazione di pranzi o cene speciali, la scelta più complicata riguarda il secondo piatto. Gli antipasti, per esempio, possono essere molti e assai variegati. Per i primi si…
Oggi più del passato risparmiare è diventato un imperativo importantissimo. La lotta agli sprechi ne è una parte fondamentale. Saper riciclare e sfruttare ogni parte degli ingredienti, infatti, ci consente…
Abbiamo tutti in mente cos’è un minestrone triste: colori spenti, gusti assenti e un brodo d’acqua un po’ salata. Si tratta del pasto serale che molte famiglie italiane, in buona…
È uno dei latticini più apprezzati e versatili da utilizzare in cucina. La ricotta un tempo era il cibo dei poveri ma oggi possiamo sfruttarla per preparare numerosi piatti e…
Spesso si cucinano sempre le stesse cose. In genere tendiamo a riproporre i piatti che ci riescono particolarmente bene. A volte, però, è anche mancanza di voglia e poca fantasia….