Non è un caso che quando incontriamo uno straniero e diciamo di venire dall’Italia ci risponderà associando questa terra proprio alla pasta. La nostra, infatti, è la patria della pasta…
Nella cucina italiana la varietà di primi piatti è un punto di forza. Ricette tradizionali e innovative convivono e offrono al palato sensazioni molto piacevoli. I piatti classici sono apprezzati…
La pasta non è un semplice alimento, soprattutto per noi italiani è tradizione, il piatto base di tutta la cultura popolare. Chi la preferisce più al dente o ben cotta,…
L’Italia è senza ombra di dubbio la patria mondiale della pasta. Trofie al pesto, spaghetti al pomodoro, pasta e fagioli, linguine allo scoglio. Possiamo tranquillamente affermare che i primi piatti…
Partiamo subito da un concetto fondamentale: il gusto di un buon piatto di pasta è il risultato di due fattori. Da una parte è fondamentale l’uso di una pasta di…