Il risotto è una preparazione che pare abbia trovato i suoi natali in alta Italia, presumibilmente in Veneto. Qualunque siano le sue origini, questo piatto è ormai popolare in tutto…
Durante il periodo estivo è usanza molto comune e ricorrente portare in tavola piatti freddi e veloci. Solitamente due grandi classici di questi periodi caratterizzati da temperature elevate sono la…
La primavera volge ormai al termine. Ancora qualche settimana e saremo in estate. Le temperature di questi ultimi giorni, in realtà, hanno di molto anticipato il passaggio. Il tutto con…
Tutti abbiamo i nostri piatti preferiti e finiamo per riproporli piuttosto spesso a fasi alterne. In realtà, dovremmo adeguare il nostro menù in base alla stagione. Persino la pizza può…
Il risotto è un piatto tipicamente invernale. Il riso è altresì un alimento molto versatile. Proprio per questa sua peculiarità, basta “giocare” con gli ingredienti stagionali per crearne tantissime versioni,…