Fra i tanti segreti per preparare risotti eccezionalmente cremosi e gustosi c’è sempre una buona mantecatura. C’è chi utilizza il burro, chi sceglie di usare il pomodoro e chi sfrutta…
Il risotto è un classico nella tradizione culinaria italiana. Basti pensare ai matrimoni, in cui diventa una delle portate principali. Il risotto è ovunque e non ha stagionalità. O meglio,…
I prodotti di stagione si rivelano sempre un’ottima scelta al supermercato e dal fruttivendolo. Questo perché si troveranno a prezzi più abbordabili e il loro gusto sarà al massimo, inoltre…
L’estate è la stagione delle paste fredde e dei piatti veloci. Non molti si dedicano a pietanze elaborate e a lunghe cotture. Il risotto è un piatto a metà strada…
I cibi dell’estate sono freschi e delicati. A prepararli in questo modo ci aiuta la natura stessa che ci regala dei frutti deliziosi, ricchi di acqua, vitamine e sali minerali,…