Un piatto veramente eccellente a cui non siamo abituati è il risotto alla banana, latte di cocco e curry. È una vera delizia che viene dal lontano Oriente, in particolare…
Con l’arrivo della bella stagione anche la nostra cucina richiede nuovi ingredienti. Amiamo stupire i nostri ospiti con ricette sfiziose e sorprendenti ma vogliamo comunque renderle più estive che mai….
Per cuocere un risotto a regola d’arte non serve soltanto la tecnica, ma anche saper selezionare i giusti ingredienti. Ovviamente se questi non vengono scelti con accuratezza e, soprattutto, se…
“Per pranzo preparo un risottino al volo!”. Quando volte abbiamo detto o abbiamo sentito dire questa frase? Tante. Anzi, troppe. Perché non c’è niente di più sbagliato. Il risotto non…
Il risotto è una preparazione molto amata dagli italiani. Infatti nonostante sia generalmente più consumata nella parte settentrionale della Penisola, è apprezzato dalle Alpi fino alla punta dello Stivale senza…