Produrre riso al Sud, idea di business interessante?
La domanda può sembrare provocatoria o quasi irriverente, se si considerano i luoghi tradizionali per la produzione del riso in Italia. In realtà, oltre alle realtà secolari del Piemonte e…
Argomento: riso
Gli italiani mangiano riso, i produttori si leccano i baffi
Gli italiani hanno acquistato tanto riso nel primo semestre 2020 facendo registrare un aumento del 16%. La Coldiretti ha preso in esame i dati Ismea addivenendo a questa ipotesi: gli…
Cosa succede agli scarti del riso se non vengono buttati?
Sappiamo bene quanto sia importante non sprecare il cibo. Specialmente se quel cibo si può trasformare in qualcosa di diverso e utile. Questa è la storia del riso e degli scarti…
Mangiare riso integrale fa dimagrire, vero o falso?
L’estate è passata e nonostante tutto ci siamo dedicati (forse non tutti) alcuni giorni o settimane di relax. Ma il termine “vacanza” include anche cibo inusuale, qualche bicchiere di vino…
Se ami i fichi devi provarli con il riso
Se ami i fichi devi provarli con il riso. Nessuno lo avrebbe mai pensato e invece sono un mix di gusti perfetto. Da provare assolutamente quando avete ospiti a cena…