Oggi vogliamo proporre la ricetta di un piatto tipico della tradizione in una versione semplice ed alla portata di tutti. Questa preparazione porta il tocco di Alessandro Borghese. Lo chef…
Si tratta di un ricco timballo di riso, il cui nome deriva dal termine francese “surtout”. Il termine significa centrotavola con ripiani per dolci e frutta, utilizzato nel Settecento per…
Per un’alimentazione sempre sana ed equilibrata, quanto riso e quale mangiare a dieta per non ingrassare? Perché spesso si opta proprio per il riso al posto della pasta ma, nello…
L’aceto è un elemento fondamentale nelle case e, soprattutto, nelle cucine. Questo perché non solo è un ottimo ingrediente per cucinare, ma può rivelarsi utile anche per altri scopi. In…
Iniziamo questo nuovo anno con un gustosissimo primo piatto di pesce un po’ alcolico, come se in questi giorni non si avesse bevuto abbastanza. Ma visto che è l’inizio dell’anno…