Tra tutti i prodotti del normale vivere che non dovremmo mai buttare, un posto speciale va assegnato all’acqua di cottura del riso. Una volta, infatti, finita la cottura, quest’ultima contiene…
Siamo un popolo di amanti della pasta. La cucina italiana è famosa per la sua qualità, la forma e i tanti sughi con cui condirla. Eppure produciamo e mangiamo anche…
Alle volte possiamo ritrovare nella nostra dispensa cibi e alimenti scaduti che, per ovvi motivi, siamo obbligati a gettar via. I cibi scaduti o mal conservati ci creano nel lungo…
Anche oggi andiamo a scoprire una grande ricetta. Tuttavia, non proveremo una specialità italiana, bensì un’originale preparazione di ispirazione orientale. Se la impariamo, avremo una nuova arma segreta da sfoggiare…
Il risotto è forse uno dei piatti più buoni e conosciuti nella cucina italiana. Non sono molti però a rendersi conto che questa ricetta apparentemente semplice, nasconde invece tante insidie…