Birra e cucina: un connubio perfetto di amore e di sapore
Ale, lager, lambic, blanche, scure, rosse e chiare. Ebbene sì, stiamo parlando di birra, una delle bevande più antiche del mondo e tuttora una delle più amate. Soprattutto se ghiacciata…
Argomento: ricette
Tre ricette con pochi carboidrati per ingannare la fame
Tre ricette con pochi carboidrati per ingannare la fame, cominciamo dal konjac. Gli spaghetti shirataki sono un alimento senza glutine e naturalmente privo di calorie, ne avevamo parlato qui. Si…
16 ottimi metodi per preparare un uovo
“Il passato è un uovo rotto, il futuro è un uovo da covare”, così scrisse il poeta francese Paul Eluard. Ci sembra un ottimo spunto di riflessione sul senso della…
Attenzione, questo chef usa latte materno nelle sue ricette
La cultura culinaria è una di quelle che Pascal definirebbe “spirito di finezza”. Verità che si esaurisce in sé stessa, incommentabile e non opinabile, è quasi un credo religioso. Ciò…
2 veloci e gustose ricette salate per cucinare con le arance
L’autunno e l’inverno sono le stagioni d’eccellenza per le arance. Buonissime da mangiare al naturale, questi agrumi vengono usati anche per fare marmellate e altri dolci squisiti. Le arance però…