Quando sentiamo la parola “mascarpone” pensiamo automaticamente al tiramisù. Il mascarpone è infatti alla base della ricetta classica di questo dolce tradizionale e amatissimo molto semplice da preparare. Come spesso…
In cucina la fantasia è l’arma vincente, solo attraverso questa dote riusciremo a recuperare tutto il cibo che avanza in frigorifero, evitando così inutili sprechi. Riciclare nelle ricette degli ingredienti…
Questo ingrediente è un vero asso nella manica durante le preparazioni di antipasti, primi e secondi piatti. L’aggiunta di panna da cucina aiuta a rendere ogni pietanza più cremosa e…
Le nostre nonne hanno scritto i canoni della cucina tradizionale italiana e ci hanno insegnato molti trucchetti preziosissimi. Uno dei loro insegnamenti più importanti è che in cucina non si…
La frutta che possiamo mangiare in primavera ed estate è decisamente più golosa rispetto a quella invernale. Inoltre, offre più varietà. A partile da aprile abbiamo finalmente potuto gustare le…