Il dolce di oggi viene spesso confuso con la chiffon cake. Entrambi sono originari degli Stati Uniti, entrambi alti, soffici e a forma di ciambella. Tuttavia, sebbene si presenti come…
Un impasto soffice e con tante bolle è una grande soddisfazione per chi ama dedicarsi alla cucina. Può trattarsi tanto di ricette dolci che d’impasti salati come pizza, pane e…
La cucina dei dolci è forse quella che più piace ma che crea anche non poche difficoltà, soprattutto alle mani inesperte. Lievitazioni andate a male, dosi non corrette, biscotti bruciati…
Cominciare la giornata con i sapori buoni della colazione fatta in casa non ha prezzo! Una moka sul fuoco che “borbotta”, il profumo di caffè che invade, pian piano, tutta…
La colazione, si sa, è il pasto più importante della giornata. È quello che dà l’energia giusta per partire, ma se fatta come si deve aiuterebbe anche l’umore. Per questo…