Per fare degli spaghetti alle vongole cremosi ecco il trucco degli chef
L’estate è la stagione perfetta per cucinare piatti a base di pesce. Che sì viva al mare o in montagna, la voglia di una bella frittura mista è difficile da…
Argomento: ricetta
Prepariamo melanzane estive e succose come in Grecia, senza forno
Le alte temperature estive mettono alla prova tanto gli chef stellati, quanto chi cucina per passione. Con il caldo elevato, infatti, cambiano i gusti e le esigenze degli ospiti. L’ideale…
Pasta fredda gourmet con pistacchi, gamberetti e 1 ingrediente a sorpresa
L’estate è la stagione dei primi piatti semplici e veloci, ma soprattutto freschi. Con le alte temperature amiamo le insalate di riso, le paste fredde e tutte quelle ricette rinfrescanti…
Né fragole né limone per questo tiramisù estivo senza uova o mascarpone
In estate, i dolci più gettonati sono gelati, granite e ghiaccioli. Sono buoni e dissetanti, ma non soddisfano come un vero e proprio dessert. Tuttavia, quando fa molto caldo, le…
Fresco e veloce questo primo piatto estivo sfizioso per la domenica
Quando, in estate, invitiamo ospiti a pranzo la domenica, sappiamo che dovremo dare il nostro meglio. Il pranzo della domenica è infatti sempre un’occasione speciale, in cui a tavola certamente…