In passato il lunedì era per forza di cose il giorno del recupero degli avanzi della domenica. Da un lato c’erano meno soldi, dall’altro c’era più consapevolezza che niente si…
Come preparare delle polpettine di carne morbidissime, ma senza utilizzare la classica mollica di pane, oppure il comunissimo uovo di gallina? Chi si diletta in cucina conosce bene i “drammi”…
Le polpette sono una squisitezza tipica della cucina italiana, piccoli bon bon salati compatti fuori e cremosi all’interno. A tavola, poi, mettono d’accordo tutti, grandi e piccini e spesso ci…
Succede spesso, tornati a casa dopo lavoro, di non avere il tempo di cucinare. Allora, mangiamo qualche porcheria pronta in pochissimo tempo. Perché non proviamo invece a cucinare qualcosa di…
Fedeli alle nostre tradizioni, da nord a sud del Paese, siamo accomunati da abitudini simili a tavola. Infatti, uno degli alimenti più presenti nelle nostre dispense è il pane. Rappresenta…