La cucina internazionale gode in Italia di un successo inedito. Se fino a venti anni fa in pochi di noi avevano assaggiato cibo cinese o indiano, oggi è molto comune…
Ognuno di noi ha innegabilmente in testa una sorta di classifica dei propri cavalli di battaglia in cucina, nonché dei propri piatti preferiti. Spesso e volentieri i due orizzonti coincidono:…
Sappiamo bene quanto, ogni giorno, gettiamo via degli scarti che crediamo inutili e superflui. In cucina, in particolar modo, capita spessissimo che avanzi del cibo. E alcuni di noi, senza…
Il pollo è un tipo di proteina animale tra le più impiegate in cucina. Infatti il sapore non troppo marcato del pollo dà la possibilità di sbizzarrirsi con le ricette…
È probabilmente uno dei secondi piatti più amati e cucinati da tutti, il pollo. Tra le varie carni a disposizione, è forse la più consumata nelle case di tutta Italia…