In molti pensano erroneamente che si tratti di una parte di scarto del pollo, ma in realtà è un ingrediente usato dai migliori chef stellati
La natura ci offre moltissimi ingredienti per cucinare i nostri piatti. Ovunque viviamo non abbiamo che l’imbarazzo della scelta sul cibo di cui possiamo nutrirci. Poi con la globalizzazione ogni…