Se come tutti in quarantena ci siamo appassionati alla realizzazione di pane e pizza, ormai siamo diventati di certo degli esperti di panificazione. Sia che scegliamo di realizzare la pasta…
È tradizione di molti, di sabato sera, preparare per tutta la famiglia la pizza fatta in casa. È infatti una grande idea per cercare di trascorrere una serata diversa. Soprattutto…
La pizza rende felici. Sembra una frase fatta, un’idea che riceviamo ogni sabato sera da piccoli quando andiamo in pizzeria con gli amici o con la famiglia. Forse al mondo…
Oggi vedremo assieme una ricetta nata dall’isolamento della pandemia. Se c’è un popolo straordinario nel mettere in campo idee e fantasia, quello siamo proprio noi. L’incredibile ma strepitosa variante della…
In un articolo precendente abbiamo già approfondito il tema della pizza perfetta, sotto il profilo della scelta della farina adatta e del tipo di lievitazione. Oggi invece ci occuperemo di…