Sfilettare il pesce come uno chef stellato
Sfilettare il pesce come uno chef stellato. Sfilettare il pesce è sempre un’operazione difficile, tant’è che molto spesso ci facciamo prendere dalla fretta. Prendiamo una confezione di filetti già pronti,…
Argomento: pesce
Cous cous di pesce per Ferragosto
Cous cous di pesce per Ferragosto. Il cous cous (o cuscus) è sempre un’ottima alternativa ai primi piatti a base di pasta o riso. E non solo perché il suo…
Conservare il pesce nel freezer per eliminare il rischio parassiti
Sushi che passione! Prima dell’esplosione del coronavirus, l’Italia ha visto crescere in maniera esponenziale gli investimenti nella ristorazione del pesce fresco alla giapponese. Catene in franchising presenti ovunque, con insegne…
Qual è il pesce contenuto nei bastoncini impanati e surgelati
Un focus per approfondire qual è il pesce contenuto nei bastoncini impanati e surgelati. Alzi la mano chi non è ricorso, almeno una volta nella vita, ai gustosi bastoncini di…
Come dimagrire a tutto pesce
Tempo di vacanze e mare? Come mantenersi in linea? Ecco come dimagrire a tutto pesce. Se la vacanza è nel Sud dell’Italia, bisogna approfittare per fare la dieta del pesce….