Le alici sono uno dei pesci più sottovalutati dei nostri mari. Sono ottime fritte, cucinate con la cipolla e come base per un incredibile sugo al sapore di mare. In…
L’estate è alle porte e con essa la voglia di provare a preparare nuovi gustosissimi piatti. Ovviamente, tra gli ingredienti che popolano la nostra cucina nella bella stagione non può…
L’estate e le calde giornate fanno crescere la voglia di piatti freschi e dal sapore intenso. Il pesce è da sempre una materia prima che non ha bisogno di lavorazioni…
Per stare in forma e in salute è indispensabile mangiare bene e rispettare delle semplici regole alimentari. Nella dieta mediterranea non devono mai mancare alimenti, sani, nutrienti e digeribili da…
La frittura di pesce fresco è uno dei piatti più goduriosi al mondo. Gli intenditori, però, capiscono immediatamente quando una frittura è fatta bene oppure è solo accettabile. Questo piatto…