Settembre arricchisce i nostri menu con una serie di ortaggi che ci offrono già un anticipo d’autunno. Per esempio, ritroviamo i funghi da fare trifolati o ripieni, la zucca per le vellutate,…
Negli ultimi anni è cresciuto l’interesse nei confronti delle cucine etniche anche nel nostro Paese. Grazie all’opera di divulgatori e chef famosi anche in Italia è cresciuta la curiosità che…
Durante il periodo estivo, frequentemente, i secondi di carne vengono sostituiti da quelli di pesce. Infatti, specialmente nelle zone costiere, il pesce viene servito preparato in diversi modi al ristorante…
Prima che cominci l’autunno non dimentichiamo di preparare una buonissima pasta con melanzane e peperoni. Si chiama generalmente pasta fredda, ma in effetti non si mette in frigo. Questo modo…
Quando siamo carichi di impegni lavorativi o di studio, vorremmo la bacchetta magica che ci prepari qualcosa al volo da mangiare. Le magie non esistono, però le ricette semplici e…