Non è molto chiara la ragione della strana denominazione di questa ricetta. Alcuni pensano che originariamente si trattasse di una pasta cucinata in carcere proprio perché saporita e al tempo…
La cucina italiana deve gran parte della sua fama ai piatti tradizionali. Quei piatti “poveri” e veloci che le nonne ci hanno tramandato e che ancora oggi occupano un posto…
Sui sughi per la pasta ci sono almeno tre scuole di pensiero. C’è chi li compra già fatti e li trova confezionati in barattoli nei supermercati. Chi ama prepararsi il…
In Italia esistono tantissimi tipi di pasta, nati proprio per soddisfare le più svariate esigenze e creare i giusti abbinamenti esaltando le caratteristiche di ogni ricetta. Quali sono le regole…
I piatti della tradizione gastronomica italiana sono davvero sconfinati e per ogni Regione è possibile trovare un autentico capolavoro. Spesso ci troviamo a suggerire ricette di grandi classici come la…