Checca, la regina delle paste fredde pronta in 10 minuti
La checca, è un piatto tipicamente romano, che oggi vogliamo proporre in una versione Campana, molto fresca ed estiva. La proporremo, con la pasta di Gragnano, il fiordilatte di Agerola…
Argomento: pasta
Ecco perché non si dovrebbe mettere l’olio nell’acqua di cottura della pasta
L’eterno dibattito: olio nell’acqua di cottura, sì o no? Cucinare la pasta è un gesto tanto banale che spesso non ci si rende conto degli errori che si commettono. Eppure…
La pasta alla zozzona è il piacere di una ricetta ricca e assai golosa della cucina romana
Nasce in realtà come ricetta anti spreco e col fine di utilizzare gli avanzi del frigo e della credenza. Dunque è facile immaginare che, in quelle dispense, ci fossero gli ingredienti…
Tre modi geniali per riutilizzare l’acqua di cottura della pasta
La pasta è sicuramente uno dei cibi più amati non soltanto in Italia, ma in tutto il mondo. E per cucinarla, si utilizzano grandi quantità di acqua. Ma se si…
Ecco i 5 migliori sughi veloci per cucinare e mangiare la pasta
Ecco i 5 migliori sughi veloci per cucinare e mangiare la pasta. Sono veloci da preparare, anche in soli dieci minuti. E sono ottimi per chi nella dieta non rinuncia…