Non solo ceci: ricette alternative per fare l’hummus
Siamo tutti pazzi per l’hummus. Questa ricetta mediorientale infatti permette di creare una sfiziosa crema a base di ceci e tahina. Ideale per aperitivi, spuntini e pasti proteici, l’hummus è…
Argomento: melanzane
Melanzane al cioccolato, dolce tentazione di Ferragosto
Melanzane al cioccolato, dolce tentazione di Ferragosto. Tra le ricette della costiera amalfitana in Campania, quella delle melanzane al cioccolato rappresenta a prima vista un abbinamento “forte”. Non capita infatti…
Le ricette a base di melanzane così gustose e salutari
È sicuramente una delle verdure stagionali più apprezzate e utilizzate dagli italiani: la melanzana. Inserita, per le sue proprietà anche nella dieta mediterranea, con tante varianti; dagli antipasti, ai primi,…
Ricetta babaganoush, un classico della cucina mediorientale vegano
Ricetta babaganoush, un classico della cucina mediorientale vegano. E’ una cucina che usa poca carne e si dedica ad integrare le proteine con i legumi e si fa anche un…