Fritte, al forno, alla pizzaiola, alla parmigiana, sott’olio… Le melanzane sono apprezzate in tutte le ricette e in tutte le salse. Ma chiunque le abbia cucinate si sarà già fatto…
Non solo per oggettiva mancanza di tempo, ma anche per i rincari delle bollette per le forniture energetiche, ad oggi, impongono una cucina veloce e poco lavorata. In particolare, dato…
Cucinare le verdure per mangiare sano a pranzo o a cena non vuol per forza dire limitarsi a scaldarle e magari condirle con appena un filo di olio extravergine di…
Le melanzane sono protagoniste assolute dell’estate e non solo. Ci sono alcune varietà che si possono raccogliere fino al mese di novembre. Dunque, è sempre una buona idea approfittare dei…
Le melanzane sono uno straordinario ortaggio di stagione che troveremo ancora per un po’ sui banchi alimentari. Questa deliziosa verdura può essere impiegata in centinaia di ricette, più o meno…