La melanzana fa parte degli ortaggi legati indissolubilmente alla nostra cultura gastronomica benché, pare, che le sue origini appartengano all’India. Queste fanno parte della famiglia delle Solanacee, a cui fanno…
Il solo pensiero già fa venire l’acquolina in bocca! Nessuno resiste alla parmigiana di melanzane, un grande classico della tradizione mediterranea che non passa mai di moda. Inoltre, è uno…
Con l’arrivo del mese di giugno, tornano moltissimi ortaggi tipicamente estivi e con i quali possiamo preparare pietanze squisite. La frutta e la verdura di giugno ci fanno pensare all’estate…
Finalmente è arrivato quel periodo dell’anno in cui alle solite patate o erbette bollite si aggiungono delle verdure per contorno che hanno tutto il sapore dell’estate. Tra queste ci sono,…
I primi piatti sono una vera delizia sia durante l’inverno che, a maggior ragione, durante l’estate. L’Italia è veramente la regina di questi piatti e il primato è più che…