Dopo tanta attesa è finalmente arrivata la stagione dei funghi. A settembre e ottobre i nostri boschi si riempiono di cercatori e le tavole si arricchiscono dell’inconfondibile odore di questi…
I funghi sono certamente tra gli alimenti più prelibati e versatili in cucina. Con l’arrivo dell’autunno, molti si dilettano nella loro preparazione, e anche nella loro raccolta. Ma come sappiamo…
Con settembre arriva l’autunno e di conseguenza spuntano una grande quantità di funghi. Nelle nostre passeggiate nei boschi sicuramente ne vedremo a bizzeffe. Ma come tutti ben sappiamo, se non…
Da Nord a Sud Italia, c’è un ingrediente che mette tutte le tradizioni gastronomiche d’accordo. Un regalo che la natura ci fa normalmente in ogni periodo dell’anno, ma a settembre…
Quando si mangiano i funghi, molto spesso ci si sente dire che è necessario mangiarne pochi e raramente, perché fanno male alla salute. E ci crediamo, anche se non abbiamo…