Non solo porcini ecco uno fungo strepitoso che ci regala il bosco a ottobre
Che i porcini siano i funghi più ricercati, apprezzati e cucinati in Italia è cosa nota. Ci sono infinite ricette e tradizioni relative al “re del bosco” e il suo…
Argomento: funghi
Lo chiamano ortaggio ma è un organismo questo alimento ricco di vitamine e amico dell’intestino
Protagonista dei piatti invernali, amato da adulti e piccini, utilizzato in ogni tipo di piatto: per primi, secondi, come contorno e talvolta anche come antipasto. Sembra l’alimento più versatile del…
Un delizioso piatto mare e monti per unire due alimenti che invece molti separano
Quando si resta in casa a volte si vuole uscire dagli schemi e preparare qualcosa di diverso. Tuttavia non è facile trovare gusti che si accoppiano bene per una vera…
Ora che sono arrivati i funghi bisogna provare quest’eccezionale crostata salata dal gusto autunnale
Pochi ingredienti, ma tutti di stagione, sono il vero segreto di piatti prelibati e sapori spettacolari grazie a cui rapire il palato dei propri commensali. Questa ricetta si propone di…
Pochi conoscono come trovare e riconoscere i funghi porcini nel bosco
Quando andiamo a fare una gita durante il weekend può capitare di vedere delle macchine posteggiate a bordo strada. Spesso pensiamo che queste macchine si sono fermate per riposare o…