Le farine sono molto sensibili al calore e all’umidità. Una cattiva conservazione potrebbe favorire la nascita di insetti come acari o tarme e irrancidire il prodotto. Le più utilizzate in casa…
La farina è un ingrediente di base nella nostra cucina e lo usiamo per preparare tanti piatti. Quali ad esempio la pizza, dolci vari, torte rustiche, ma anche per fare impanature o…
Il calamaro è un mollusco che si appresta a svariate ricette. Infatti, si possono fare anche ripieni, in umido, o arrostiti sulla piastra. Tuttavia, uno dei piatti più conosciuti e…
La pinsa romana è simile a una normale pizza, ma si dice che sia più digeribile. In questo articolo vedremo cosa c’è dietro questa ricetta romana e come possiamo prepararla…
Si può garantire una lunga durata alla farina se la conserviamo correttamente. In questo articolo scopriremo i segreti della conservazione e cosa c’entra il tipo di farina con essa. La…