Nello sconfinato corollario di dolci che possiamo realizzare in casa nostra, pochi trovano il favore dei commensali come i dolci da forno. Questa tipologia di dolci, nonostante la loro semplicità,…
Molti amano cucinare i dolci nel proprio tempo libero e condividerli con i propri cari. Però ci vuole molta attenzione e molta cura, perché gli inconvenienti culinari sono praticamente sempre…
Le vetrine della pasticceria sono sempre molto invitanti, con colori molto accesi e decorazioni spettacolari. Quando, poi, i dolci hanno in superficie della frutta fresca in tinte vive, il tutto…
La pasticceria è sperimentazione e continuo desiderio di conoscere ingredienti particolari con cui stupire ospiti e commensali. La conoscenza delle materie prime gioca sicuramente un ruolo fondamentale. Eppure, le varianti…
Con l’arrivo del caldo, arriva anche il desiderio di mettersi in forma. Spesso, però, ci troviamo a dover fare diete che ci vietano delizie zuccherate. Fortunatamente ci sono numerose ricette…