Per stupire tutti con un dolce non solo buono ma anche bellissimo capita di utilizzare dei piccoli escamotage e “aiutini” preziosi. Ad esempio, per una cheesecake gustosa o una crostata…
Giugno è il mese in cui tantissimi di noi cercano di sparare le ultime cartucce per avere un fisico da urlo. Si sa, ormai la prova costume non può più…
Tra i prodotti più amati dell’estate ci sono sicuramente le pesche. Fresche e gustose, sono utilizzate spesso per marmellate e macedonie ma in pochi sanno che possono diventare la base…
Non finiremo mai di stupirci quando ci raccontano che alcuni dei dolci più famosi del mondo sono nati per sbaglio. Dal panettone alle crepes, dai tipici biscotti al cioccolato americani…
La crema pasticcera classica deve avere una consistenza media: né dura e collosa, né troppo liquida. L’aspetto deve essere liscio e lucido e deve avere un profumo e l’aroma di…