Spesso e volentieri noi italiani affermiamo che la nostra cucina è la migliore del Mondo. In effetti abbiamo una tradizione culinaria estremamente variegata e raffinata. Questo però non ci giustifica…
Se decidiamo di trascorre questo Ferragosto all’insegna della buona compagnia e dell’ottimo cibo, bisogna trovare un dolce all’altezza della situazione. Dato il caldo, l’ideale sarebbe preparare un dessert senza utilizzare…
Il dolce che presentiamo oggi è tipico della giornata del Ferragosto siciliano. A Palermo, per esempio, la tradizione raccomanda di prepararlo per la festa di Santa Rosalia, che ricorre a…
D’estate la voglia di adoperare il forno scompare del tutto. Quello che rimane però è il desiderio di mangiare un dolce fresco, leggero e senza cottura. Se abbiamo dunque l’imbarazzo…
Prosegue la rassegna di Proiezionidiborsa dedicata alle migliori ricette per unire gusto e benessere. Qualche giorno fa abbiamo parlato di come realizzare un fantastica marmellata a base di pomodoro e…