Il soffritto è una preparazione tanto semplice quanto utile, che può letteralmente fare la differenza tra un piatto passabile e un piatto delizioso. Per fare un buon soffritto, abbiamo bisogno…
L’olivo è un albero da frutto talmente tanto prezioso che fin dall’antichità era diffuso e molto apprezzato. Per vivere in salute ha bisogno di un clima mite, come quello tipico…
Fritte o al forno, semplici o guarnite con zucchero a velo e altri stuzzicanti ingredienti, le chiacchiere sono il dolce più goloso del Carnevale. Un croccante impasto base con zucchero,…
Ci sono degli ingredienti che quasi tutti abbiamo in casa e che usiamo spesso per cucinare. Questi ingredienti, essendo fondamentali per quasi ogni pasto che facciamo, devono essere conservati bene….
I nostri antenati non avevano a disposizione il frigorifero o il congelatore per conservare la carne, dunque utilizzavano metodi differenti. Lo scopo della conservazione degli alimenti è quello di creare…