C’era una volta il mito della cipolla che faceva piangere tutti coloro che provavano ad affettarla. Un vero e proprio classico della nipotina che si avvicinava alla cucina della nonna…
Non sono solo i grandi chef che possono permettersi di utilizzare gli ingredienti in maniera creativa. Anche noi possiamo sorprendere i nostri ospiti giocando con i sapori dolci e salati….
Quando ci mettiamo ai fornelli utilizziamo moltissimo quello che si definisce soffritto. Il soffritto solitamente si fa con cipolla, aglio e sedano. Specialmente per preparare un ottimo ragù di carne,…
In cucina c’è sempre bisogno di questo ortaggio dalle mille proprietà e da gustare in tantissimi modi. Parliamo della cipolla che, oltre ad avere tante varietà, ha anche diversi modi per poter…
Sono innumerevoli gli ortaggi tipici di agosto che ci accompagneranno fino a settembre. Alcuni di questi sono i cetrioli, molte varietà di lattughe, qualche altra melanzana, zucchine in quantità, gli ultimi…