Si sa, la cucina tradizionale italiana ha radici profonde e lontane nella storia della cultura gastronomica. Siamo ciò che mangiamo, ogni regione del nostro Paese vanta tradizioni culinarie uniche e…
Le castagne sono il simbolo della stagione autunnale, molto apprezzate per la loro bontà e per le proprietà benefiche. Sono i frutti dell’albero del castagno, un arbusto maestoso, che spesso…
Ad eccezione di pochissime persone, un po’ tutti amiamo i dolci. Tra poco sarà il periodo di pandori e panettoni. Anzi, a dir la verità, li possiamo trovare già in…
La castagna è un vero simbolo di questa stagione, perfetta sia come caldarrosta che bollita, da mangiare magari davanti al camino. Gustarle solo così è, però, assai riduttivo. Sono tantissime…
La raccolta delle castagne in molti posti si è conclusa da poco, in altri è ormai agli sgoccioli. Ciò non toglie che, se conservato in un certo modo, è possibile…