È finalmente tempo di castagne. Durante questa stagione, infatti, potremo godere di questo cibo buonissimo che tanti attendono con ansia per tutto l’anno. Ci sono tantissimi modi per cucinare le…
In un tripudio di colori caldi e ambrati, l’autunno, ormai, ha scoperto le sue carte. D’altronde, lo stavamo aspettando e come da tradizione, ogni anno, bussa alle nostre porte portando…
Tutti sappiamo che esiste almeno un vino che possiamo abbinare al piatto che stiamo per mangiare. Infatti, le caratteristiche del cibo che cuciniamo possono trovare dei contrasti o delle affinità…
L’autunno è molto probabilmente la miglior stagione dell’anno per chi ama cucinare. I boschi ci offrono prodotti straordinari come i funghi. I mari danno il meglio di sé regalandoci pesci…
In moltissime valli del cuneese, nel Piemonte meridionale, si narra che durante la seconda guerra mondiale le famiglie più povere non avessero nemmeno i soldi per comprarsi il pane. In…