I puristi della carne adorano assaporarla da cruda e, pertanto, sono apprezzatissime le versioni di carne in carpaccio. Sottilissime fette di carne di manzo da accompagnare con appena qualche goccia di olio…
A Ferragosto è tradizione mangiare qualcosa di buono, particolare e diverso dal solito. È una festività leggermente superiore a una normale domenica e un po’ meno importante di un pranzo…
La carne cambia colore dopo la cottura. Tutti sappiamo che è così perché è un cambiamento che avviene sotto i nostri occhi e che ci permette di capire come sta…
Siamo a dieta e abbiamo deciso di diminuire i carboidrati. La carne contiene molte proteine che aiuterebbero a mantenerci sazi e a lungo e quindi a perdere peso. Tuttavia, questo…
La nostra cucina tradizionale italiana possiede dei piatti incredibilmente gustosi e nutrienti. Non solo lasagne e ragù, ma vogliamo parlare di quei piatti meno noti che però rappresentano il cuore…