I dati parlano chiaro. Secondo l’Osservatorio permanente sul Consumo Carni, oggi gli italiani mangiano circa 79 chilogrammi di carne all’anno. Le più consumate sono quella bovina e il pollame. Ecco…
Le temperature si stanno abbassando e, tra le varie incombenze e disagi quotidiani, capita di pensare alle ferie invernali. Ci si immagina magari in posti dove poter sciare, passeggiare per…
Le tradizioni culinarie dei Paesi sono affascinanti e divertenti. Conoscerle ci farà scoprire un sacco di cose, e soprattutto ci aiuterà per risolvere tante situazioni. Capita a tutti di organizzare…
Il congelatore è uno di quegli elettrodomestici che non potrebbero assolutamente mancare nelle nostre case. Con la vita frenetica che un po’ tutti conduciamo, infatti, è quasi impossibile fare la…
Quello che oggi conosciamo ampiamente come ragù alla bolognese è in realtà la versione di una ricetta precedente detta “ragù alla napoletana”. Questa prevedeva di condire la pasta con i…