È arrivata la temuta notizia degli aumenti sul prezzo della carne. Oltre all’ormai tristemente noto caro-energia, le aziende zootecniche dovranno fronteggiare anche il calo degli approvvigionamenti del mais proveniente dall’Ucraina….
Il pranzo della domenica, si sa, è speciale. È un giorno di festa in cui tutta la famiglia è a casa ed è piacevole festeggiare preparando un cibo particolare. Si…
Tutti gli amanti del genere ne sono più che consapevoli. Per giudicare la qualità di un taglio di carne ci sono vari elementi da verificare. Un ruolo chiave ce l’ha…
Dall’eccellente profilo biologico la carne sarebbe un alimento ricco di proteine e di tutti gli amminoacidi essenziali. Tuttavia un suo consumo eccessivo sembrerebbe essere legato allo sviluppo di malattie cardiovascolari…
Capita fin troppo spesso di tornare a casa da lavoro e, morendo di fame, non aver proprio voglia di cucinare un piatto troppo complesso. Come risultato, allora, finiamo per ordire…