Tra le non molte verdure fresche che la stagione invernale ci regala, poche sono più preziose del carciofo. Oltre ad essere un’ottima fonte di fibra, il carciofo è anche ricchissimo…
Stasera vogliamo proporre un piatto a base di patate e carciofi che, oltre ad essere buono, è anche sano ed ipocalorico. Prepariamo, dunque, i tortini di patate e carciofi per…
Riconoscere la qualità dei prodotti ortofrutticoli è un requisito fondamentale, di cui tener conto, per effettuare acquisti in maniera consapevole. Il consumatore al giorno d’oggi è molto più attento rispetto…
I carciofi sono degli ortaggi ricchi di ferro, potassio e sodio e riescono a ripulire le arterie dal colesterolo. Il periodo migliore per mangiarli è quando avviene la raccolta primaverile,…
Tra i grandi protagonisti delle tavole invernali trionfano i carciofi. Comunque li si prepari, arrostiti, imbottiti, in umido o in padella il risultato sarà sempre buonissimo. La parte più gustosa…