Girando per i supermercati e gli ortofrutta troviamo già i primi carciofi. Novembre, infatti, è un mese nel quale quest’ortaggio è di stagione, così come in inverno e in primavera….
Le verdure sono un paradosso culinario difficile da risolvere. Sono benefiche e ricche di nutrienti indispensabili per la salute, ma a molti proprio non vanno giù a tavola. Per questo,…
I carciofi sono un ortaggio prevalentemente coltivato nelle regioni del Mediterraneo e molto amato dagli italiani. Una pianta dalle origini antichissime, già conosciuta dal popolo greco e romano. Il suo…
Il mito greco narra che Zeus trasformò una bellissima ninfa, Cynara, dai capelli colore cenere ed occhi verdi e viola, in un carciofo, perché rifiutò le sue attenzioni. Il nome…
Come ogni stagione, anche l’autunno porta con sé tanti alimenti tipici del periodo. Per questa ragione è necessario modificare la propria dieta, integrando i cibi di stagione. Ovviamente, non è…