Sembra incredibile quante false notizie ci siano in giro sull’alimentazione. Una di queste coinvolge il caffè, rispetto al quale si dice che sia uno dei responsabili dell’aumento della pressione sanguigna….
Dopo un ulteriore rialzo di circa il 15% in 3 mesi non possiamo che continuare a confermare la view del nostro Ufficio Studi sulla materia prima. Quale view per il…
Non solo chi soffre di diabete dovrebbe tenere sotto controllo la glicemia. Cibi troppo ricchi di condimento e l’eccesso di dolci dell’ultimo periodo potrebbero aver sovraccaricato l’organismo. L’iperglicemia, infatti, è…
Più volte abbiamo affrontato l’argomento dei diversi utilizzi dei fondi di caffè. È un ottimo concime e fertilizzante e serve nell’orto per avere carote e ravanelli portentosi. I fondi di…
Una delle più belle tradizioni italiane che riguarda la cucina è proprio l’invenzione del caffè espresso. Un caffè che ha caratteristiche particolari, tanto che sprigiona profumo e allo stesso tempo…