La salute del nostro corpo passa anche attraverso la cottura del cibo. Il modo in cui prepariamo gli alimenti incide sul nostro fisico e può essere più o meno salutare. Alcuni metodi di cottura sono decisamente più indicati di altri, perché riescono a offrirci tutte le proprietà nutritive degli alimenti senza danneggiare il nostro organismo.
Tra questi la bollitura. Infatti, Questo metodo di cottura è tra i più sani ed è formidabile per prevenire il colesterolo alto, ecco come sfruttarlo alla perfezione.
Perché dovremmo bollire il cibo all’occorrenza
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La nostra Redazione ha dimostrato in più circostanze di tenere alla salute del proprio pubblico, dando buoni consigli in merito. Il suggerimento di oggi è quello di bollire gli alimenti quando è possibile. Il motivo è presto spiegato.
Questa tecnica è una delle più naturali ed elimina i grassi da condimento, aiutando ad abbassare i livelli di colesterolo nel sangue. Bastano solamente acqua o brodo, sale e spezie. Inoltre rende più digeribili e sani gli alimenti, perché li depura da tossine e germi. È anche molto versatile, perché possiamo utilizzarla sia per verdure e legumi che per carne, riso, pesce e uova.
I suggerimenti per una bollitura ottimale degli alimenti
Questo metodo di cottura è tra i più sani ed è formidabile per prevenire il colesterolo alto, ecco come sfruttarlo alla perfezione.
Bollire ha i suoi benefici, ma è bene seguire alcune accortezze al riguardo. Infatti, cuocendo troppo il cibo potremmo disfarlo e fargli perdere tutte le sue sostanze nutritive.
Quindi è necessario che gli alimenti restino in acqua solamente il tempo necessario. Per questo conviene aggiungerli in pentola solamente quando l’acqua è in ebollizione. Così com’è importante toglierli in tempo appena ci sembra che abbiano raggiunto la cottura ottimale. Non lasciamoli un minuto di più.
Ultimo consiglio: dopo aver cotto in acqua le verdure, sciacquiamole sotto acqua fredda. Bloccheremo così la cottura e manterremo intatte le loro proprietà nutritive.
