È uno degli chef che guadagna di più in Italia, se ci troviamo in una città in cui c’è un suo ristorante la tentazione di mangiare e provare la sua cucina è tanta. A spaventarci è il conto che ci aspetterebbe alla fine. Vediamo di capire se è così salato come molti dicono.
Un cuoco in Italia guadagna in media 34.000 euro l’anno. Secondo Report, Cracco sarebbe un cuoco d’affari da 10 milioni l’anno. Ma come si fa a stabilire quando guadagna realmente con tutte le attività che svolge? Spesso impegnato in televisione, è diventato un intrattenitore tra i preferiti del pubblico. Ma chi è appassionato di cibo lo preferisce ancora dietro ai fornelli.
Lui dice che cucinare è rilassante ma non quando ci sono di mezzo le stelle Michelin. Essere giudicati ogni volta che un piatto esce dalle cucine è davvero stressante. Così come lo è stato partecipare al programma Masterchef che alla fine ha abbandonato. Si trova molto più a suo agio nel programma Dinner Club, sempre in viaggio per ritrovare i posti che ha tanto amato in compagnia dei suoi amici Vip. Il programma ha avuto molto successo nelle piattaforme streaming.
Nuove aperture
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Veniamo quindi alla parte più importante. Quanto costa un panino, una pizza o un piatto di pasta nel ristorante di Carlo Cracco? I punti di riferimento sono Milano e Roma ma bisogna affrettarsi. Cracco è famoso anche per la velocità con cui apre e chiude i suoi ristoranti affrontando sfide e avventure a velocità supersoniche. A Milano il punto di riferimento è la Galleria in cui si trova anche il Caffè Cracco. A Roma la nuova apertura è all’interno del lussuoso Hotel Corinthia in Piazza del Parlamento.
I prezzi della nuova apertura romana dovrebbero seguire l’andamento di quelli milanesi vista la lussuosa e prestigiosa location. Non sono previste differenze di prezzo tra Roma e Milano. Un menù degustazione di 8 portate con vino al calice dovrebbe avere un costo di 350 euro.
Quanto costa un panino, una pizza o un piatto di pasta in Galleria
Se stiamo viaggiando e ci troviamo a Milano, potremmo farci prendere dalla tentazione di provare la pizza di Carlo Cracco. Questa pizza è diventata famosa per le polemiche oltre che per la bontà. Il suo costo infatti sarebbe di 22 euro nel ristorante della Galleria, prezzo considerato troppo alto dagli avventori. Ma se è buona forse vale la pena fare uno sforzo. I primi piatti di Cracco si aggirano tutti sullo stesso prezzo che è di 50 euro. Quindi per mangiare un piatto di pasta anche semplice è questo il costo che dobbiamo aspettarci.
Quando di mezzo c’è il pane i costi aumentano. Il cesto del pane al ristorante di Cracco costerebbe 7 euro, il Club Sandwich 28 euro, l’hamburger costerebbe 32 euro. Questi sono i prezzi che dobbiamo aspettarci. La qualità è elevata, così dicono gli appassionati di cibo e TV che hanno voluto provare l’esperienza. Molti di loro sono stati convinti e ci torneranno. A noi la scelta.
