Vuoi sentirti meglio quando l’afa imperversa? Parti dalla tavola. Con 3 ricette degli esperti di salute potresti difenderti dalla calura che ti attende in estate. Ecco i piatti che, a partire dalla prima colazione, daranno una svolta alla giornata.
I piatti salutari non sono noiosi. Questo è quanto ci dice chi si intende di benessere. Infatti, oltre all’apporto di nutrienti indispensabili all’organismo, possono risultare creativi e originali. Ne sono la prova le pietanze suggerite quest’oggi, così buone e facili che chiunque le saprebbe preparare. Vediamo il procedimento, gli ingredienti che ti servono e in quale quantità dovrai impiegarli.
Quando fa troppo caldo scegli 3 ricette fresche, a partire dallo yogurt
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Le buone abitudini a tavola dovrebbero partire dalla colazione. Vietato saltarla, infatti, per non rischiare di arrivare a pranzo con una fame sovrumana. Appena sveglio sono diversi i cibi salutari coi quali iniziare bene la giornata. Noi ti proponiamo uno yogurt fatto in casa, totalmente naturale. Ecco cosa ti serve per 4 porzioni:
- 1 vasetto di yogurt greco zero grassi;
- 1 cucchiaio di purea di frutta;
- 3 noci;
- uvetta e avena q.b.
Usa le fruste elettriche per montare lo yogurt per qualche minuto. Unisci la frutta secca e le noci sbriciolate, poi aggiungi la purea. Ecco pronta la tua colazione estiva genuina, ricca di vitamine e Omega 3.
Insalata dolce con frutta e verdura
I prodotti di stagione sono un’ottima idea per nutrirsi in modo intelligente. Una buona insalata rientra spesso tra le scelte consigliabili. La proposta per i mesi estivi si basa su:
- 100 g di rucola;
- 100 g di mais lessato;
- 50 g di valeriana;
- 10 ciliegie;
- una cipolla rossa;
- una manciata di uvetta e noci;
- 2 cucchiai di olio EVO;
- 1 cucchiaio di miele;
- limone;
- poco sale.
Prepara un’insalatiera in cui metterai la rucola spezzata insieme alla valeriana. Fai sgocciolare il mais e uniscilo all’insalata. Aggiungi anche le ciliegie senza nocciolo, la frutta secca e la cipolla a listarelle. Condisci con il resto degli ingredienti e servi la tua squisita portata sulla tavola.
Spiedino al melone vegetariano
Per finire, ecco un secondo perfetto per idratarsi e non perdere tempo ai fornelli. Si tratta di uno spiedino freschissimo e composto da:
- 1 melone bianco;
- 1 melone arancione;
- 200 g di formaggio feta;
- 16 pomodorini ciliegini;
- foglie di timo fresco;
- 1 cucchiaio di olio EVO.
Taglia in due i meloni e sbarazzati di semi e filamenti interni. Togli loro la buccia e affettali ulteriormente in cubetti di qualche centimetro. Ricava dei quadratini delle stesse dimensioni dalla feta, poi lava e taglia a metà i pomodori. Inizia a infilzare gli ingredienti sugli stecchi, alternandoli come preferisci. Arricchisci poi tutto con un goccio di olio e il timo e servi agli ospiti. Quando fa troppo caldo scegli 3 ricette fresche come queste e preparati ad affrontare l’estate nel migliore dei modi!
