Oggi, il team di ProiezionidiBorsa propone una ricetta da leccarsi i baffi e che farà impazzire veramente tutti, grandi e piccini. Le torte salate sono versatili, perché siamo noi a deciderne il contenuto. Possiamo metterci proprio di tutto in base ai gusti di ciascuno ed è proprio questo il bello del tipo di torta in questione.
In questo articolo, proponiamo, dunque, degli ingredienti semplici, ma gustosi che nella maggioranza dei casi piacciono a tutti. Si tratta di un tipo di carne, una verdura e un formaggio ottimi per l’estate. Vediamo nel dettaglio gli ingredienti di cui parliamo.
Ingredienti
Indice dei contenuti
Considerando che siamo quattro persone, gli ingredienti che ci occorrono sono:
- pasta sfoglia;
- 600 gr di friarielli;
- 200 gr di salsiccia;
- provola di bufala affumicata;
- olio extra-vergine d’oliva;
- uno spicchio d’aglio;
- sale e pepe.
Pochi e ottimi ingredienti a basso costo per una veloce e squisita torta salata
Per prima cosa, mettiamo i friarielli a sbollentare in acqua salata fino a quando non si ammorbidiscono e, nel frattempo, facciamo il soffritto di olio e lo spicchio d’aglio tritato. Tagliamo la salsiccia a pezzetti piccoli, per chi vuole può levare il budello, e la facciamo rosolare. Aggiungiamo i friarielli e li lasciamo cucinare insieme per qualche minuto.
Dopo la cottura, versiamo la salsiccia e i friarielli in una ciotola capiente e aggiungiamo la provola di bufala affumicata e il pepe quanto basta. Diamo una mescolata per fare sciogliere la provola almeno un minimo.
Prendiamo il rotolo di pasta sfoglia e lo adagiamo su una teglia rotonda, aggiungiamo il ripieno ben amalgamato e compatto. Per chi vuole, può aggiungere un po’ di parmigiano reggiano grattugiato e mettiamo in forno preriscaldato a circa 180°/200° gradi. Facciamo cuocere per circa 35 minuti, fino a quando la sfoglia non sarà bella dorata e il formaggio ben sciolto.
Ecco come bastino pochi e ottimi ingredienti a basso costo per una veloce e squisita torta salata.
Approfondimento
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