Pochi conoscono lo straordinario vino dei Papi che troviamo al supermercato

Possiamo essere religiosi o no, ma tutti sappiamo che i preti mangiano bene e bevono ancora meglio, forse abituati dal loro dovere pastorale di bere almeno un bicchiere di vino al giorno. E, se i preti bevono bene, i vescovi bevono ancora meglio. E allora il vescovo di Roma? Ebbene, secondo i nostri calcoli il vescovo di Roma beve benissimo.

Magari non Papa Francesco, che ha fatto della povertà e della sobrietà il suo biglietto da visita. Nel passato, tuttavia, quando i Papi erano anche dei sovrani il loro stile di vita era assolutamente singolare. Dunque, trovare un vino che bevevano anche loro è sicuramente un segno di garanzia. Ecco, oggi Noi di ProiezionidiBorsa parliamo proprio del vino dei Papi. Infatti, pochi conoscono lo straordinario vino dei Papi che troviamo al supermercato.

Dove si produce

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Chi conosce la storia sa che per un bel periodo di tempo i Papi vissero nel Sud della Francia, e specialmente ad Avignone. I loro possedimenti avevano un nome specifico.

Gli storici ci dicono che quel territorio aveva il nome di Contado Venassino, e comprendeva alcune città. Oltre naturalmente ad Avignone c’erano Vaison la Romaine, Chateauneuf, Gigondas, Vacqueyras e Carpentras. Ecco, oggi, tra queste cittadine, si producono dei vini eccezionali, che sono proprio i Papi ad averli portati lì.

Come si fa

Tutte queste cittadine hanno delle denominazioni controllate, che sono uniche al Mondo. I vitigni di base sono il guarnaccia, il syrah e il mourvedre. Tuttavia, esistono anche delle piccolissime sottospecie di questi vitigni che sono anche presenti.

I vini in questione sono molto corposi e persistenti, e sono tutti assemblaggi di vari vitigni.