Qualcuno è ancora a caccia del cibo “miracoloso” che ci faccia dimagrire all’istante. E ritiene che l’ananas, un alimento con ottime proprietà benefiche e dal gusto unico, possieda delle virtù che nessun alimento ha. Cioè quella di accelerare il metabolismo e far dimagrire.
Ecco perché è importante sfatare questo mito molto diffuso, con l’aiuto degli Esperti di ProiezionidiBorsa. E con le informazioni fornite dal Programma in Scienza della Nutrizione dell’Istituto Europeo di Oncologia di Milano.
Un frutto straordinario
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Perché l’ananas non accelera il metabolismo e non fa dimagrire. L’ananas contiene una sostanza che racchiude enzimi dalle interessanti qualità, come la bromelina, capace di coadiuvare le attività digestive. Scompone le proteine introdotte col cibo ai pasti e ne facilita l’assorbimento, velocizzando la digestione.
Nasce qui l’equivoco. Accelerare il metabolismo significa velocizzare l’estrazione e l’elaborazione dell’energia presente negli alimenti. Tutto questo però, non ha nulla a che vedere con la capacità di “bruciare i grassi” di cui si sente parlare.
Perché l’ananas non accelera il metabolismo e non fa dimagrire
L’ananas crudo è un frutto straordinario. Possiede, infatti, proprietà nutritive importanti. Contiene una moderata quantità di zuccheri. E presenta anche un basso indice glicemico. È ricco di tiamina, folati, vitamina C e B6. E anche di manganese e rame.
L’ananas in scatola, invece, è un prodotto totalmente diverso. Subisce profonde e totali modificazioni di tutte le proprietà vantate dal frutto fresco. Viene bollito oltre che sterilizzato. E lavorato con zucchero per aumentare la sua conservazione.
Dunque, se si vogliono bruciare i grassi, non bisogna abbuffarsi di ananas. Né consumarlo sciroppato. Né tantomeno assumerlo sotto forma di beveroni o integratori. Meglio, invece, mangiarlo crudo. Senza abbuffarsi. Dobbiamo contare le calorie della porzione assunta all’interno di un programma dietetico. E soprattutto rassegnarci a svolgere un moderato e costante esercizio fisico tre volte alla settimana.
